12/08/2022 - Serate di Gala in occasione della Settimana della Cucina Italiana

Due serate di gala sono state organizzate rispettivamente in Cisgiordania, presso il Jericho Resort Village, e a Gerusalemme Est. Gli Chef italiani Michele Bozzetto e Emanuela Panke hanno presentato due menù, il primo dedicato all'innovazione nel rispetto delle materie prime e della stagionalità dei prodotti, il secondo ispirato al concetto di sostenibilità e ai piatti di recupero tipici del nostro patrimonio gastronomico. Agli ospiti sono stati illustrati l'excursus storico-geografico e la filosofia alla base delle singole preparazioni.
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