La Banca europea per gli investimenti ha firmato un prestito di 7,5 milioni di euro con la società di gestione dei rifiuti alimentari Winnow Solutions che ha utilizzato la tecnologia di intelligenza artificiale per sviluppare soluzioni software e hardware per aiutare il personale delle cucine professionali a monitorare la quantità e il tipo di cibo che sprecano. Lo ha spiegato la Commissione europea. Winnow utilizzerà i finanziamenti per potenziare le proprie attività di ricerca e sviluppo e sostenere 69 posti di lavoro. "L'obiettivo di Winnow di aiutare le cucine professionali a ridurre la quantità di rifiuti alimentari è positivo sia per le nostre risorse naturali sia a livello economico. Aiutando le aziende a monitorare e analizzare ciò che stanno buttando via ogni giorno, usando una tecnologia innovativa, Winnow le sta abilitando a cambiare le loro azioni. Sono orgoglioso che questo progetto sia sostenuto dalla banca europea e dal piano Juncker", ha dichiarato il commissario europeo per l'Ambiente, gli affari marittimi e la pesca Karmenu Vella.

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